常用食物成分表(部分)
高血压非药物治疗措施及效果
高血压的药物治疗要点
心血管疾病预防策略的分级
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帮助高血压患者走出困惑
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2017年11月20日 星期一  
 
 
   
 
谢兴泽
副主任医师 主持工作
 
   
 
杨翰文
主任医师
 
   
 
贺志伟
主任医师
 
   
 
肖岚
主治医师
 
   
 
郑立华
副主任医师
 
   
 
施维东
主治医师
 
   
 
胡启明
主治医师
 
   
 
郭鹏
医师
 
 

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  疾病常识  
 
常用食物成分表(部分)
发表日期:2014-8-1 12:32:21 阅读数:1611 
     可食部分每100g含量

食物名称
可食部分
(%)
能量
Kcal**
蛋白质
(g)
脂肪
(g)
膳食纤维
(g)
碳水化合物
(g)
(mg)
(mg)
(mg)
胆固醇(mg)
 
稻米
100
346
7.4
0.8
0.7
77.2
103
3.8
13
0
方便面
100
472
9.5
21.1
0.7
60.9
134
1144.0
25
0
馒头(蒸、标准粉)
100
233
7.8
1.0
1.5
48.3
129
165.2
18
0
面条(富强粉)
100
285
9.3
1.1
0.4
59.5
102
1.5
24
0
油条
100
386
6.9
17.6
0.9
50.1
227
585.2
6
0
豆腐
100
81
8.1
3.7
0.4
3.8
125
7.2
164
0
豆奶
100
30
2.4
1.5
0.1
1.8
92
3.2
23
0
黄豆
100
359
35.1
16.0
15.5
18.6
1503
2.2
191
0
绿豆
100
316
21.6
0.8
6.4
55.6
787
3.2
81
0
毛豆
53
123
13.1
5.0
4.0
6.5
478
3.9
135
0
甘薯(红心)
90
99
1.1
0.2
1.6
23.1
130
28.5
23
0
胡萝卜(黄)
97
43
1.4
0.2
1.3
8.9
193
25.1
32
0
马铃薯
94
76
2.0
0.2
0.7
16.5
342
2.7
8
0
白菜(白梗)
92
21
1.7
0.2
0.6
3.1
130
89.3
69
0
菠菜
89
24
2.6
0.3
1.7
2.8
311
85.2
66
0
菜花
82
24
2.1
0.2
1.2
3.4
200
31.6
23
0
韭菜
90
26
2.4
0.4
1.4
3.2
247
8.1
42
0
芹菜(茎)
67
20
1.2
0.2
1.2
3.3
206
159.0
80
0
蒜苗
82
37
2.1
0.4
1.8
6.2
226
5.1
29
0
莴苣
62
14
1.0
0.1
0.6
2.2
212
36.5
23
0
冬瓜
80
11
0.4
0.2
0.7
1.9
78
1.8
19
0
黄瓜
92
15
0.8
0.2
0.5
2.4
102
4.9
24
0
番茄
97
19
0.9
0.2
0.5
3.5
163
5.0
10
0
葫子(茄科)
85
27
0.7
0.1
0.9
5.9
73
1.2
49
0
萝卜(酱)
100
30
3.5
0.4
1.3
3.2
373
6880.8
102
0
海带(浸)
100
14
1.1
0.1
0.9
2.1
222
107.6
241
0
蘑菇(干)
100
252
21.0
4.6
21.0
31.7
1225
23.3
127
0
蘑菇(鲜)
99
20
2.7
0.1
2.1
2.0
312
8.3
6
0
木耳
100
205
12.1
1.5
29.9
35.7
757
48.5
247
0
香菇(干)
95
211
20.0
1.2
31.6
30.1
464
11.2
83
0
紫菜
100
207
26.7
1.1
21.6
22.5
1796
710.5
264
0
74
47
0.8
0.2
0.6
10.5
153
1.2
20
0
梨(鸭梨)
82
43
0.2
0.2
1.1
10.0
77
1.5
4
0
苹果
76
52
0.2
0.2
1.2
12.3
119
1.6
4
0
葡萄(紫)
88
43
0.7
0.3
1.0
9.3
151
1.8
10
0
86
48
0.9
0.1
1.3
10.9
166
5.7
6
0
香蕉
59
91
1.4
0.2
1.2
20.8
256
0.8
7
0
枣(干)
80
264
3.2
0.5
6.2
61.6
524
6.2
64
0
核桃(干)
43
627
14.9
58.5
9.5
9.6
385
6.4
56
0
花生仁(炒)
100
581
24.1
44.4
4.3
21.2
674
445.1
284
0
南瓜子(炒)
68
547
36.0
46.1
4.1
3.8
672
15.8
37
0
牛肉(肥、瘦)
100
190
18.1
13.4
---
0.0
211
57.4
8
84
羊肉(肥、瘦)
90
198
19.0
14.1
---
0.0
232
80.6
6
92
猪肉(肥)
100
816
2.4
90.4
---
0.0
23
19.5
3
109
猪肉(肥、瘦)
100
395
13.2
37.0
---
2.4
204
59.4
6
80
猪肉(瘦)
100
143
20.3
6.2
---
1.5
305
57.5
6
37
鸡(肉鸡,肥)
74
389
16.7
35.4
---
0.9
123
47.8
37
106
68
240
15.5
19.7
---
0.2
191
69.0
6
94
酸奶
100
72
2.5
2.7
---
9.3
150
39.8
118
15
鸭蛋
87
180
12.6
13.0
---
3.1
135
106.0
62
565
菜籽油
100
899
···
99.9
---
0.0
2
7.0
9
0
花生油
100
899
···
99.9
---
0.0
1
3.5
12
0
芝麻油
100
898
···
99.7
---
0.2
3
1.1
9
0
猪油(炼)
100
897
···
99.6
---
0.2
---
100.0
---
93
蛋糕(奶油)
100
378
7.2
13.9
0.6
55.9
67
80.7
38
161
面包
100
312
8.3
5.1
0.5
58.1
88
230.4
49
---
桃酥
100
481
7.1
21.8
1.1
64.0
90
33.9
48
---
冰淇淋
100
126
2.4
5.3
---
17.3
125
54.2
126
51
二锅头(58度)
100
352
---
---
0.2
---
5
0.5
1
0
白葡萄酒(11度)
100
62
0.1
---
---
---
12
2.8
23
0
五星啤酒
100
34
0.3
0.2
---
---
75
25.0
---
0
粉丝
100
335
0.8
0.2
1.1
82.6
18
9.3
31
0
100
31
2.1
0.3
···
4.9
351
262.1
17
0
豆瓣酱
100
184
7.9
5.9
2.2
24.8
549
2201.5
66
0
酱油
100
63
5.6
0.1
0.2
9.9
337
5757.0
66
0
味精
100
268
40.1
0.2
---
26.5
4
21053
100
0
100
0
0.0
0.0
0.0
0.0
14
39310.7
22
0

 
 


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