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茶的防癌抗衰作用
发表日期:2007-7-1 22:59:02 阅读数:1571 
    茶已成为我国人民日常生活中的“开门七件事”之一:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
  茶除了常见的功能外,近年来对茶在抗衰老、防癌抗癌方面的研究也取得丰硕成果;茶多酚是一种强有力的抗氧化物质,具有很强的清除自由基能力,能阻止自由基对细胞DNA的损伤,对细胞的突变有着较强的抑制作用,并可增强细胞介导的免疫功能。饮茶时,每百毫升茶汤中约含120~250毫克茶多酚。由于茶多酚能有效地提高机体细胞的抗氧化能力,因而常饮茶尤其是饮绿茶,对延缓衰老是有帮助的。
  澳大利亚研究人员发现,饮红茶能有效地地减少人们患皮肤癌的可能性。研究者用白鼠进行试验证实,当暴露在过量紫外线当中时,喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例比喝水的老鼠低54%,并且比那些仅用绿茶的老鼠也要低许多。美、日两国科研人员认定,绿茶有降低癌症发病率的作用;试验鼠接触了吸烟的中的强烈致癌物质之后,给经们喝绿茶能降低肺癌发生率45%;其它动物试验表明,绿茶还有益于降低罹患胃癌、肝癌的几率;减少皮肤癌、肺癌的开成。我国上海肿瘤研究所的研究人员发现,常饮绿茶可使妇妇患食道癌的危险下降大约50%, 对男性则降低20%,这种效用对于既不饮酒又不吸烟者更为明显,在这组人群中,饮绿茶可使男子、妇女发生食管癌的危险分别下降大约57%和60%。据最新消息,《每日新闻》1998年9月17日报道:日本琦玉县立癌症研究所研究员沼雅美领导的研究小组证实,如果绿茶与抗癌药物一起用,便可以使疗效提高2~7倍。每天喝10杯绿茶效果会更明显,能减少抗癌药物的副作用。据研究,茶的主要成份EGCG等儿茶素类物质具有抑制癌细胞的增殖的效果。
  综上所述,在烟、酒、茶三大嗜好中,惟茶对人益多害少。在当今快节奏的生活中,劝君空暇休憩时,饮茶品茗、以茶会友,除能生津止渴、爽心怡神、别有乐趣外,还能获得茶文化的享受。(选稿 杨兵)
 
   
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